자유게시판

2026.06.25 12:55

작은 카페 오픈 초반에는 메뉴 수를 넓히는 것보다 대표 메뉴부터 잡는 게 맞을까요?

  • 오늘정리 오래 전 2026.06.25 12:55
  • 29
    2
안녕하세요. 부산 해운대구에서 작은 카페 오픈한 지 얼마 안 됐습니다.
처음부터 종류를 넓히면 준비가 복잡해질 것 같아서 대표 메뉴 위주로 가야 하나 생각 중입니다.
비슷한 규모 매장 운영하신 분들 경험이 있으면 참고하고 싶습니다.
  • 공유링크 복사

    댓글목록

    profile_image
    하루한줄56  오래 전

    기능 많은 구성이 좋아 보여도 막상 운영해보면 가장 자주 쓰는 흐름이 편한 쪽이 오래 갑니다.
    장비를 바꾸더라도 기준이 생긴 뒤에 보는 게 덜 흔들렸습니다.

    2026-06-25 15:50

    profile_image
    점심노트  오래 전

    오픈 초반에는 다 좋아 보여도 결국 매일 반복되는 흐름이 가장 크게 느껴지더라고요.
    그 기준으로 정리하니까 선택이 훨씬 쉬워졌어요.
    한 주 단위로 체크해도 생각보다 방향이 빨리 잡혔습니다.

    2026-06-25 16:23