혹시 주변에 학원/오피스 있나요? 있으면 3~5시에 학생/직장인용으로 메뉴를 따로 잡아보는 것도 괜찮더라고요. 할인 말고 ‘작은 사이즈+빠른 제조’ 이런 식으로요. 그리고 콘센트 손님 많으면 와이파이 비번을 영수증에만 주는 식으로 운영하시나요?
2026-06-14 18:57
자유게시판
평일 오후가 진공상태… 다들 이 시간대 어떻게 채우세요?
- 원두쥐고울음 오래 전 2026.06.14 18:18
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그 시간에 재료 prep하고 청소하고 라떼아트 연습도 하는데, 전기세랑 임대료 생각하면 마음이 조급해져요. 디저트도 오후에 맞춰 구우면 남고, 아침에 많이 해두면 오후엔 퍽퍽해져서 욕먹고요. 요즘은 콘센트 자리 찾는 분들만 오는데 오래 앉아도 음료 한 잔이라…
할인 시간대 만들어볼까 싶다가도 가격 내리면 ‘원래 이 가격이네’로 굳을까 겁나요. 제가 놓친 포인트가 있는 건지, 이거 저만 이런가요?
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