저도 2년차 카페인데 11~3시는 원래 썰렁해요 ㅠㅠ 대신 그 시간에 단골 작업손님 잡는 쪽으로 갔어요. 콘센트/와이파이 세팅하고, 조용한 좌석 만들어두니까 ‘공부하러’ 오는 분들이 늘더라고요. 디저트는 예약/홀드 걸어두는 방식도 한번 해보세요, 버리는게 진짜 돈이에요.
2026-06-12 14:56
자유게시판
오픈 3개월차인데 평일 낮이 너무 비네요… 이거 저만 그런가요?
- 라떼고장 오래 전 2026.06.12 12:57
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점심시간엔 주변 직장인들이 밥 먹고 바로 들어가버려서 커피는 편의점에서 사는 느낌… 생각보다 어렵네요. 디저트도 직접 굽다가 재료비랑 폐기 때문에 요즘은 하루 10개만 찍어내는데, 그러면 또 ‘없냐’ 소리 듣고요.
임대료+인건비 합치면 하루 고정비가 대충 20만원은 넘는데, 평일 낮 매출이 10만원도 안 나오는 날이 생기니 멘탈이 흔들려요. 혹시 다들 낮시간 살리려고 뭐 해보셨나요? 제가 놓친 부분이 있을까요?
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