자유게시판

2026.06.10 11:25

오픈 두달차인데 평일 오전이 텅 비어요 이거 저만 그런가요?

  • 우유거품초보 오래 전 2026.06.10 11:25
  • 57
    1
카페 오픈한지 두달 됐는데 평일 오전 10~12시가 진짜 조용해요. 출근길은 8시쯤 잠깐 오고, 그 다음엔 배달도 거의 없고 홀도 텅… 제가 만든 디저트는 11시쯤 나오는데 그때까지 재료만 썩는 느낌이네요. 임대료랑 인건비 생각하면 그 시간대가 제일 무서워요. 근처에 학원이랑 병원은 있는데 다들 테이크아웃만 하고 바로 가버려요. 메뉴판 앞에서 30초 고민하다 그냥 나가시는 분도 몇 번 봤고요. 음악이 더 부담스러운가 싶어서 볼륨 내리면 더 휑하고… 생각보다 어렵네요. 오전 시간대 살린다고 샌드위치나 죽 같은 거 넣는 게 맞을까요, 아니면 그냥 과감히 인력 줄이고 버티는게 나을까요?
  • 공유링크 복사

    댓글목록

    profile_image
    서쪽골목카페  오래 전

    저도 첫해에 오전이 제일 비었어요. 병원 앞이면 10~11시에 어르신들 몰렸다가 싹 빠지더라구요. 저는 그 시간에 아예 디저트 굽는거랑 원두 재고정리로 루틴 잡아버렸고, 메뉴는 한동안 늘리면 더 손해였어요. 대신 테이크아웃 스탬프를 오전 한정으로 줬더니 조금씩이라도 움직이긴 했어요.

    2026-06-10 13:04