자유게시판

2026.06.07 22:31

라떼아트보다 얼음이 더 무섭네요

  • 새벽라떼 오래 전 2026.06.07 22:31
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오픈 3개월차 카페인데요, 요즘 더워지니까 아이스 주문이 확 늘었어요. 문제는 얼음이 하루에 3~4포 나가는데, 얼음기계 작은 거 쓰다보니 피크(오후 1~3시)에 얼음이 바닥나서 주문 밀리더라고요.
어제는 얼음 사러 편의점 두 번 뛰고, 손님은 “아이스인데 미지근하네” 한마디 하고 나가고… 진짜 멘탈 털림 ㅠㅠ. 얼음기계 큰 걸로 바꾸자니 월 전기세랑 초기비용이 겁나고, 배달 얼음 넣자니 단가가 또 올라가고요.
이거 저만 그런가요? 얼음기계 업그레이드가 답인지, 아니면 운영으로 버티는 요령이 있는지 궁금해요. 혹시 해보신 분 계실까요?
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    댓글목록

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    두유는콩  오래 전

    얼음기계 바꾸면 전기세 말고 청소/물때 관리도 같이 늘어나요. 지금 하루에 얼음 몇 kg 정도 쓰세요? 그리고 가게 평수랑 좌석수도 어느정도인지 궁금하네요, 피크만 버티면 되는 구조인지도요.

    2026-06-07 23:58