저도요, 비 오면 객단가는 살짝 오르는데 유입 자체가 줄어서 총매출이 꺾이더라고요. 우산 비닐+매트는 안 하면 미끄럼 민원 바로 와서 어쩔 수 없는 비용 같아요. 디저트는 아예 소량만 꺼내놓고 추가 생산으로 돌렸더니 폐기 좀 줄었어요.
2026-06-02 15:35
자유게시판
비 오는 날엔 매출이 확 꺾이네요… 저만 그런가요?
- 드립연습생 오래 전 2026.06.02 13:28
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그래서 오늘은 11시에 원두를 평소보다 적게 갈았는데, 또 4시쯤 단골 두 팀이 몰려와서 디카페인 떨어질 뻔… 아 ㅠㅠ 재고 맞추는 게 생각보다 어렵네요. 비 오면 디저트는 잘 나가는 편이라 케이크는 남기기 싫어서 조금 더 들여놨는데, 결국 두 조각 남았어요.
우산 비닐이랑 바닥 매트도 추가로 사니까 잡비가 은근 쌓이고요. 비 오는 날 매출 방어하는 팁 같은 거 혹시 해보신 분 계실까요?
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