우유 온도는 몇 도쯤에 쓰세요? 냉장고가 쇼케이스형이면 문 여닫이만으로도 확 올라가더라구요. 그리고 피처 예열/물기 제거 루틴 따로 두셨어요? 바쁠 때 그거 한 번 무너지면 계속 흔들려요.
2026-05-09 11:48
자유게시판
오픈 한달차인데 라떼 거품이 매번 달라요 이거 저만 그런가요?
- 드립연습중 오래 전 2026.05.09 09:57
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스팀피처도 두 개 돌려가며 쓰는데, 바닥에 물기 조금 남아있으면 확 달라지는 느낌… 아 ㅠㅠ. 기계는 중고로 들였고, 압력 게이지는 정상 범위라는데도 불안하네요. 혹시 바쁜 시간대 품질 유지하려고 루틴 정해둔 분 계실까요? 제가 놓친 부분이 있을까요?
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중고 머신이면 결국 머신 컨디션 영향이 더 커요. 루틴으로 커버하려다 스트레스만 쌓일 수도… 압력 괜찮다 해도 스팀팁 막힘이나 보일러 스케일 한번 의심해봐야죠. 바쁠수록 튄다? 그건 손보다 기계쪽 같아요.
2026-05-09 13:50