
저도 비오면 진짜 0명 찍어요. 저는 그날은 디저트 발주를 확 줄이고, 대신 쿠키류만 소량 굽는 쪽으로 바꿨더니 폐기 덜 나더라구요. 그리고 빗소리+조명 어둡게 해서 ‘쉬어가는 분위기’로 잡으니까 단골은 오긴 해요.
2026-04-21 18:07

저도 비오면 진짜 0명 찍어요. 저는 그날은 디저트 발주를 확 줄이고, 대신 쿠키류만 소량 굽는 쪽으로 바꿨더니 폐기 덜 나더라구요. 그리고 빗소리+조명 어둡게 해서 ‘쉬어가는 분위기’로 잡으니까 단골은 오긴 해요.
2026-04-21 18:07

포장할인 말고 비오는날 한정 메뉴 같은 것도 효과 있나요? 예를 들면 따뜻한 음료만 +샷 무료 이런거요. 근데 그러면 원가 더 깨질까봐 무섭네요… 보통 할인률을 어느 정도로 잡으세요?
2026-04-21 22:21