피크에 1명 더 쓰면 회전이 늘긴 하는데, 매출이 바로 따라오는지는 상권 따라 다르더라고요. 손님이 대기까지 생기는 집이면 무조건 쓰는게 맞는거 같고요. 지금 대기는 없나요?
2026-04-07 16:50
자유게시판
저녁 피크에 직원 1명 더 쓰면 남는게 있을까요?
- 불판뒤집기 오래 전 2026.04.07 14:12
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요즘은 손님이 "물 좀" 한 번 부르면 바로 못가서 표정이 굳는게 보여요. 그 순간 리뷰 생각나서 식은땀 나고요. 그래서 피크타임에 알바 1명만 더 쓰면 회전이 좋아질까 싶긴 해요.
근데 시급+주휴까지 계산하면 하루 3시간 추가도 부담이 커요. 그냥 제가 더 뛰면 되는건지, 사람 쓰면 매출이 실제로 체감되는지 모르겠네요. 혹시 해보신 분 계실까요?
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댓글목록
알바 쓰면 제일 좋아지는게 매출보다 민원 감소였어요. 근데 교육을 누가 하냐가 또 함정… ㅠㅠ 메뉴 단순한 편인가요, 아니면 손 많이 가는 스타일인가요?
2026-04-07 17:50