맞아요 피크 때 혼자면 누락은 거의 사고처럼 나요. 전 주문 들어오면 무조건 테이블 번호 크게 말하면서 한 번 더 확인했어요. 그리고 추가 주문은 종이를 다른 색으로 써서 눈에 확 띄게 해두면 덜 까먹더라구요.
2026-03-22 18:52
자유게시판
혼자 운영하는데 점심 피크 때 주문 누락… 다들 어떻게 막아요
- 국밥은진심 오래 전 2026.03.22 15:58
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어제도 3번 테이블 추가 공기밥을 까먹어서 마지막에 항의 받고 아 ㅠㅠ 그 뒤로는 죄송하단 말만 반복했네요. 키오스크 달자니 어르신 손님이 많아서 불만 나올까 무섭고, 그렇다고 계속 수기로만 가기엔 제가 실수하는 패턴이 고정인 느낌이에요.
주방도 저 혼자라 타이밍이 중요한데, 주문만 제대로 잡아도 반은 줄 것 같거든요. 비싼 시스템 말고 현실적으로 뭐부터 바꿔야 할까요?
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댓글목록
질문 하나요. 어르신 많아도 키오스크를 아예 빼는 게 맞나요? 저는 ‘선결제는 카운터에서, 추가는 키오스크’ 이런 식으로 섞어볼까 했는데 더 헷갈릴까요? 사장님 매장 손님 연령대가 대략 어떻게 돼요?
2026-03-22 18:31