자유게시판

2026.04.14 09:07

재고는 왜 항상 한개씩 모자라거나 한박스씩 남죠 ㅋㅋ

  • 편의점꿈나무 오래 전 2026.04.14 09:07
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동네 소매점 인수해서 운영 중인데 재고 맞추는게 생각보다 어렵네요. 어제도 라면 특정 맛이 한개 모자라서 손님이 그냥 돌아갔어요. 반대로 음료는 행사 끝나고 한박스씩 남아서 냉장고 자리만 차지하네요.

오후 6시~8시에 학생들 몰리는데 그때 나가는 품목이 매일 달라요. 발주를 넉넉히 하면 폐기 걱정, 줄이면 품절… 머리가 터져요. 혹시 해보신 분 계실까요? 발주 감 잡는 팁 같은거 있나요.
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    댓글목록

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    재고요정  오래 전

    그거 정상입니다 ㅋㅋ 딱맞게는 신도 못 맞춰요. 한개 모자란 날은 ‘오늘 장사 잘됐다’로 정신승리 해요. 대신 남는건 직원간식으로 돌리면 마음이 편해짐 ㅎㅎ

    2026-04-14 12:01

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    박스산더미  오래 전

    한박스 남는거 보면 마음이 찢어지죠 ㅠㅠ 근데 또 없으면 욕먹고… 그래서 저는 남는 애들은 ‘묶음할인’ 손글씨로 붙여놔요. 신기하게도 손님들이 그걸 더 집어가더라구요. 발주는 결국 감+데이터 반반이래요 ㅋㅋ

    2026-04-14 11:43