자유게시판

2026.05.03 16:48

주방보조 알바 3번 연속 펑크… 제가 사람을 못 보는 걸까요

  • 불앞에서울음 오래 전 2026.05.03 16:48
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작은 음식점인데 저녁 피크(6~9시)만 되면 주방이 전쟁이라 보조 알바를 구했거든요. 근데 이번 달에만 면접 보고 첫날부터 안 나오거나, 이틀 나오고 잠수 탄 사람이 3명이에요.
시급을 낮게 준 것도 아니고, 하는 일도 설거지+재료 손질 정도로 쪼갰는데도요. 막상 혼자 하려니 홀까지 엉망되고, 손님은 ‘왜 이렇게 늦어요’ 하고 쳐다보고… 진짜 숨 막혀요.
어제는 김치찌개 나가야 되는데 밥솥 놓쳐서 밥이 늦고, 그 사이에 배달까지 들어와서 머리 하얘짐 ㅠㅠ
사람 구하는 루트가 문제인지, 제가 뭔가 설명을 못하는 건지 모르겠어요. 다들 알바 펑크 어떻게 막아요?
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    댓글목록

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    알바는바람  오래 전

    알바는 진짜 바람 같아요 ㅋㅋ 어디로 튈지 모름…
    저는 첫날은 아예 ‘체험근무’로 짧게 잡고, 서로 맞으면 다음날부터 정식으로 해요. 그래도 펑크는 나긴 나요.

    2026-05-03 18:00

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    주방장겸사장  오래 전

    저도 비슷했어요. 결국 공고에 ‘업무 강도’랑 ‘피크 시간’ 솔직하게 적으니까 오히려 덜 튀더라고요.
    처음엔 지원자 줄까봐 무서웠는데, 어차피 와서 도망갈 사람이면 시간만 날려요. 피크가 빡센 걸 미리 말해두는 게 낫더라구요.

    2026-05-03 19:46