
그 방향이 무조건 맞지는 않은 것 같아요.
비슷한 상황이었는데 숫자보다 현장에서 자꾸 막히는 지점을 적어보니까 우선순위가 보였습니다.
손님 응대나 정산처럼 매일 반복되는 것부터 잡으니까 조금 숨통이 트이더라고요.
2026-06-30 08:09

그 방향이 무조건 맞지는 않은 것 같아요.
비슷한 상황이었는데 숫자보다 현장에서 자꾸 막히는 지점을 적어보니까 우선순위가 보였습니다.
손님 응대나 정산처럼 매일 반복되는 것부터 잡으니까 조금 숨통이 트이더라고요.
2026-06-30 08:09

혹시 이 부분도 보셨을까요?
오픈 초반에는 다 좋아 보여도 결국 매일 반복되는 흐름이 가장 크게 느껴지더라고요.
손님 응대나 정산처럼 매일 반복되는 것부터 잡으니까 조금 숨통이 트이더라고요.
한 주 단위로 체크해도 생각보다 방향이 빨리 잡혔습니다.
2026-06-30 07:23

그 방향이 무조건 맞지는 않은 것 같아요.
괜히 한 번에 다 바꾸기보다 자주 부딪히는 부분부터 보는 게 낫더라고요.
다만 비용부터 쓰는 건 조금 늦춰도 될 것 같습니다.
2026-06-30 08:05