교육을 무작정 길게 잡는 건 비효율일 수 있어요. 레시피, 포스, 동선 중에 실수 비용 큰 것부터 나누는 게 낫습니다.
2026-07-06 02:50
자유게시판
테이크아웃 카페는 테이크아웃 비중이 높으면 메뉴판부터 줄이는 게 맞을까요?
- 낮잠노트 21일 전 2026.07.06 02:20
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댓글목록
교육 시간에 매출 빠지는 건 어느 정도 감수해야 하더라고요. 대신 체크리스트로 쪼개두면 같은 설명을 반복하는 시간이 줄었습니다.
2026-07-06 04:48
교육 시간에 매출 빠지는 건 어느 정도 감수해야 하더라고요. 대신 체크리스트로 쪼개두면 같은 설명을 반복하는 시간이 줄었습니다.
2026-07-06 03:08
생각보다 다들 비슷하게 겪으셨네요 ㅎㅎ 일단 이번 주 운영하면서 숫자랑 손님 반응 같이 보고 다시 판단해보겠습니다.
2026-07-06 03:33