교육을 무작정 길게 잡는 건 비효율일 수 있어요. 레시피, 포스, 동선 중에 실수 비용 큰 것부터 나누는 게 낫습니다.
2026-07-07 16:14
자유게시판
작은 카페는 테이크아웃 비중이 높으면 메뉴판부터 줄이는 게 맞을까요?
- 조용한방92 19일 전 2026.07.07 13:17
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비슷한 규모 매장 운영하신 분들 경험이 있으면 참고하고 싶습니다.
혹시 비슷하게 운영하신 분들 계시면 조언 부탁드립니다.
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